Para unos 30 cake pops
Ingredientes:
✔ 125 gramos de mantequilla
reblandecida
✔ 2 huevos medianos
✔ 125 gramos de harina con
levadura (leudante, tipo
“bizcochona”)
✔ 125 gramos de azúcar glas
(en polvo, impalpable, flor)
✔ 2 cucharadas de té de
extracto de vainilla (10 ml)
✔ 2 cucharadas soperas de
leche (30 ml)
Preparación:
1. Batir juntos la mantequilla y el azúcar en un bol hasta
que la mezcla está blanquecina y esponjosa.
2. Agregar un huevo y batir la mezcla hasta que esté bien
incorporado. Hacer lo mismo con el otro huevo.
3. Agregar el extracto de vainilla, mezclar.
4. Tamizar la harina sobre la mezcla y añadir la leche.
Batir hasta que la mezcla esté homogénea.
5. Precalentar el aparato, engrasar cada molde con aceite
vegetal suave y agregar bastante masa para llenar el
molde hasta el borde. Cerrar la tapa y hornear unos 3
minutos. Recuerda comenzar llenando las cavidades
posteriores y acabar con las delanteras.
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