cakes and family

CAKE POPS DE
CHOCOLATE Y NARANJA

Para unos 30 cake pops
Ingredientes:
✔ 125 gramos de mantequilla
reblandecida
✔ 2 huevos medianos
✔ La piel finamente rallada
de una naranja no tratada
✔ 100 gramos de harina con
levadura (leudante, tipo
“bizcochona”)
✔ 125 gramos de azúcar glas
(en polvo, impalpable, flor)
✔ 2 cucharadas de té de
extracto/esencia de
vainilla (10 ml)
✔ 1⁄2 cucharada sopera de
zumo de naranja
✔ 25 gramos de cacao en
polvo

Preparación:
1. Batir juntos la mantequilla y el azúcar en un bol hasta
que la mezcla está blanquecina y esponjosa.
2. Agregar un huevo y batir la mezcla hasta que esté bien
incorporado. Hacer lo mismo con el otro huevo.
3. Agregar el extracto de vainilla, la piel rallada y el zumo
de naranja y batir hasta que estén bien mezclados.
4. Tamizar la harina y el cacao sobre la masa. Batir hasta
que la mezcla esté suave y homogénea.
5. Precalentar el aparato, engrasar cada molde con aceite
vegetal suave y agregar bastante masa para llenar el
molde hasta el borde. Cerrar la tapa y hornear unos 3
minutos. Recuerda comenzar llenando las cavidades
posteriores y acabar con las delanteras.