BITES DE
BROWNIE DE CAPPUCCINO

Preparación:
Para unos 42-46 bites
Ingredientes:
1. Fundir a fuego bajo la mantequilla con el chocolate.
2. Retirar del fuego. Agregar el azúcar y mezclar.
✔ 115 gramos de mantequilla 3. Añadir los huevos 1 a 1 y mezclar bien cada vez.
  a trocitos
✔ 85 gramos de chocolate 4. Agregar el café, la vainilla y la sal.
  negro a trozos
✔ 250 gramos de azúcar 5. Por último añadir la harina con la levadura tamizadas.
✔ 3 huevos grandes
✔ 1 cucharada de café
instantáneo
✔ 1 1⁄2 cuchara de postre de
vainilla
✔ 1⁄4 cuchara de postre de sal
✔ 100 gramos de harina
✔ 1 1⁄2 cucharita de café de
levadura química (tipo
Royal)
6. Precalentar el aparato, engrasar cada molde con aceite
vegetal suave y un poco de harina. Comenzar por las
cavidades posteriores y acabar con las de delante.
Agregar masa hasta medio centímetro del borde ya que
se trata de pequeñas raciones de brownie que han de
tener forma de media esfera.
7. Cocer durante 3 minutos aproximadamente. Apagar la
máquina y dejarla cerrada por 1 minuto más. Abrir,
dejar enfriar un poco y extraer los deliciosos bites
(mordiscos) de brownie de cappuccino.

BIZCOCHO DE MI HERMANA

Para unos 42-46 cake pops
Ingredientes:
✔ 125 gramos de harina
✔ 2 huevos
✔ 100 gramos de azúcar

Preparación:
1. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla
comience a blanquear.
2. Añadir el yogur, el aceite y la levadura y mezclar bien.
✔ 1 yogur natural
✔ 50 milílitros de aceite de
girasol
✔ 1⁄2 sobre de levadura química
(tipo Royal)
3. Ir añadiendo la harina poco a poco.
4. Ahora se deben llenar las cavidades con la masa. Comenzar
por las cavidades posteriores y acabar con las de delante.
La masa debe llegar hasta el borde. Poner una lágrima de
chocolate en el centro de cada una.
5. Cocer durante 3 minutos aproximadamente.

MINI DONUT HOLES

Para unos 30 donut holes
Ingredientes:
✔ 230 gramos de harina
✔ 1 huevo ligeramente batido
✔ 125 gramos de azúcar glas
✔ 180 milílitros de leche
✔ 125 gramos de mantequilla
fundida
✔ 1 1⁄2 cuchara de té de
levadura química (tipo
Royal)
✔ Azúcar glas para la
cobertura
✔ Mermelada/jalea sin
pepitas, tibia

Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol grande.
Batir aparte la mantequilla fundida, la leche y el huevo
y agregar a los ingredientes secos. Batir bien hasta que
la masa esté suave.
2. Precalentar el aparato, engrasar cada molde con aceite
vegetal suave y agregar bastante masa para llenar el
molde hasta el borde. Cerrar la tapa y hornear entre 2-
4 minutos. Los donut holes estarán dorados y
esponjosos cuando estén en su punto. Recuerda
comenzar llenando las cavidades posteriores y acabar
con las delanteras.
3. Añadir un poco de azúcar glas en un plato llano y pasar
los donut holes aún calientes por el azúcar hasta que
las bolas estén totalmente cubiertas de azúcar.
4. Si quieres inyectar mermelada en el centro, pon un
poco de mermelada o jalea en un bol y llévalo al
microondas unos segundos para que se entibie. Llena
un inyector o jeringa con la mermelada e inyecta una
pequeña cantidad en el centro de cada donut hole.
¡Una deliciosa merienda!

CAKE POPS DE
CHOCOLATE Y NARANJA

Para unos 30 cake pops
Ingredientes:
✔ 125 gramos de mantequilla
reblandecida
✔ 2 huevos medianos
✔ La piel finamente rallada
de una naranja no tratada
✔ 100 gramos de harina con
levadura (leudante, tipo
“bizcochona”)
✔ 125 gramos de azúcar glas
(en polvo, impalpable, flor)
✔ 2 cucharadas de té de
extracto/esencia de
vainilla (10 ml)
✔ 1⁄2 cucharada sopera de
zumo de naranja
✔ 25 gramos de cacao en
polvo

Preparación:
1. Batir juntos la mantequilla y el azúcar en un bol hasta
que la mezcla está blanquecina y esponjosa.
2. Agregar un huevo y batir la mezcla hasta que esté bien
incorporado. Hacer lo mismo con el otro huevo.
3. Agregar el extracto de vainilla, la piel rallada y el zumo
de naranja y batir hasta que estén bien mezclados.
4. Tamizar la harina y el cacao sobre la masa. Batir hasta
que la mezcla esté suave y homogénea.
5. Precalentar el aparato, engrasar cada molde con aceite
vegetal suave y agregar bastante masa para llenar el
molde hasta el borde. Cerrar la tapa y hornear unos 3
minutos. Recuerda comenzar llenando las cavidades
posteriores y acabar con las delanteras.

CAKE POPS DE
CHOCOLATE Y NARANJA

Para unos 30 cake pops
Ingredientes:
✔ 125 gramos de mantequilla
reblandecida
✔ 2 huevos medianos
✔ La piel finamente rallada
de una naranja no tratada
✔ 100 gramos de harina con
levadura (leudante, tipo
“bizcochona”)
✔ 125 gramos de azúcar glas
(en polvo, impalpable, flor)
✔ 2 cucharadas de té de
extracto/esencia de
vainilla (10 ml)
✔ 1⁄2 cucharada sopera de
zumo de naranja
✔ 25 gramos de cacao en
polvo

Preparación:
1. Batir juntos la mantequilla y el azúcar en un bol hasta
que la mezcla está blanquecina y esponjosa.
2. Agregar un huevo y batir la mezcla hasta que esté bien
incorporado. Hacer lo mismo con el otro huevo.
3. Agregar el extracto de vainilla, la piel rallada y el zumo
de naranja y batir hasta que estén bien mezclados.
4. Tamizar la harina y el cacao sobre la masa. Batir hasta
que la mezcla esté suave y homogénea.
5. Precalentar el aparato, engrasar cada molde con aceite
vegetal suave y agregar bastante masa para llenar el
molde hasta el borde. Cerrar la tapa y hornear unos 3
minutos. Recuerda comenzar llenando las cavidades
posteriores y acabar con las delanteras.

CAKE POPS DE LIMÓN

Para unos 30 cake pops
Ingredientes:
✔ 125 gramos de mantequilla
reblandecida
✔ 2 huevos medianos

Preparación:
1. Batir juntos la mantequilla y el azúcar en un bol hasta
que la mezcla está blanquecina y esponjosa.
2. Agregar un huevo y batir la mezcla hasta que esté bien
incorporado. Hacer lo mismo con el otro huevo.
✔ 100 gramos de harina con 3. Añadir el jugo de limón junto con la ralladura de piel a
  levadura (leudante, tipo
  “bizcochona”)
✔ 125 gramos de azúcar glas 4. Tamizar la harina sobre la mezcla y batir hasta que esté
   (en polvo, impalpable, flor)
✔ El jugo y la piel finamente
rallada de un limón no
tratado
la mezcla y batir hasta incorporar.
homogénea.
5. Precalentar el aparato, engrasar cada molde con aceite
vegetal suave y agregar bastante masa para llenar el
molde hasta el borde. Cerrar la tapa y hornear unos 3
minutos. Recuerda comenzar llenando las cavidades
posteriores y acabar con las delanteras.

CAKE POPS DE CHOCOLATE

Para unos 30 cake pops
Ingredientes:
✔ 125 gramos de mantequilla
reblandecida
✔ 2 huevos medianos
✔ 100 gramos de harina con
levadura (leudante, tipo
“bizcochona”)
✔ 125 gramos de azúcar glas
(en polvo, impalpable, flor)
✔ 3 cucharadas soperas de
cacao en polvo (10 ml)
✔ 2 cucharadas soperas de
leche (30 ml)

Preparación:
1. Batir juntos la mantequilla y el azúcar en un bol hasta
que la mezcla está blanquecina y esponjosa.
2. Agregar un huevo y batir la mezcla hasta que esté bien
incorporado. Hacer lo mismo con el otro huevo.
3. Tamizar la harina y el cacao sobre la mezcla y añadir la
leche. Batir hasta que la mezcla esté homogénea.
4. Precalentar el aparato, engrasar cada molde con aceite
vegetal suave y agregar bastante masa para llenar el
molde hasta el borde. Cerrar la tapa y hornear unos 3
minutos. Recuerda comenzar llenando las cavidades
posteriores y acabar con las delanteras.